Elikagaien prezioak munduan 2022an adituek apur bat lehenago aurreikusi zutenaren guztiz desberdina da. Izuaren oihartzunak entzuten dira alde guztietatik. Askok esan eta argudiatzen jarraitzen dute munduko merkatuko produktu guztiak balioan hazi direla, eta gure aurretik prezio ikaragarriak eta gose osoa ditugula.
Baina zer ari da gertatzen benetan? Estatistikak ikusita, azken 3 hilabeteetan prezioen beherakada etengabea izan da elikagaien kategoria askotan. Azter dezagun zer den benetan garestiago eta zer merkeago, eta zeintzuk diren horretarako arrazoi egokiak.
Munduko prezioak zer esan ohi diren
Komunikabideetako batek herrialde barruko prezioei buruz hitz egiten duenean, dendetan, merkatuetan eskaintzen denaren kostua esan nahi du, baita handizkarien prezioak ere. Herritarrek benetako erosketen batez besteko prezioa ere etengabe aldatzen ari da. Hala ere, hori gehienetan beste abiadura batean gertatzen da, biztanleria pixkanaka-pixkanaka produktu merkeagoetara aldatzen has daitekeelako. Irizpide horietako batzuk estaltzen dira, eta beste batzuk behar bezalako arretarik gabe geratzen dira. Hortik iturri ezberdinen testigantzan desadostasunak.
Baina salgaien munduko prezioek egiten diren transakzioen datuak ezkutatzen dituzte Exchange. Petrolioaren, aleen eta beste produktu batzuen etorkizuneko kontratuez ari gara. Eta prezio horiek ez dira txikizkako denda bat elikagai hau edo beste hornitzearen kostuaren baliokidea. Merkatariek bakarrik erabiltzen dituzte beren lanean - zuzeneko merkatuko partaideek. Etorkizunetarako, ez dago ondasunen benetako transferentziarik. Hau irabaz dezakezun finantza-tresna bat besterik ez da (beno, edo ez irabazi aktiboaren azterketa tekniko eskudun bat egiten ez baduzu)
Mugimendua aurrera Burtsa urte osoan gertatzen da. Aldi berean, prezioak gehienetan argitaratutako albisteen arabera soilik eratzen dira. Esaterako, benetako uzta ez da oraindik bildu, baina denboraldi honetan ereindako azalera nabarmen handituko dela dioen informazioa jaso da. Logika hau da:
- lur gehiago;
- gehiago erein;
- gehiago bildu;
- produktu amaitu gehiago;
- Prezio baxuagoa;
- etorkizuneko kontratuaren prezioa jaisten da;
- prezioen murrizketari buruzko albisteak argitaratu ditu.
Alderantzizko prozesu bat ere badago, erregaia garestitzen denean edo garraiolarientzako oztopo batzuk daudenean. Horrek etorkizunean kontsumitzaileentzako munduko elikagaien prezioa igotzen hastea ekar dezake. Horren arabera, etorkizuneko kontratu baten prezioa oraintxe hasten da goranzko mugimendua, eta tresna hau erosten has zaitezke.
Nola aldatu dira munduko prezioak azkenaldian eta zergatik?
Izan ere, elikagaien kostuak goranzko joera etengabea du aspalditik. Gainera, mugimendua oso irregularra da. Orain arte, munduko elikagaien prezioak bere mailarik altuenera iritsi dira 1990az geroztik. Orduan hasi ziren elikagaien indizeak kalkulatzen.
Aditu askok iritzia argitaratzen dute prezioen igoera nahiko logikoa dela Ukrainako eragiketa bereziagatik eta hura osatzeko iragarpen zehatzik ez dagoelako. Baina prezioak askoz lehenago hasi ziren igotzen. Diagrama aztertzen baduzu, argi geratzen da 2020aren erdialdean hasi zirela intentsiboki mugitzen.
Munduan covid-a agertu zenean, eta horrekin batera hainbat murrizketa (orduan sortu ziren gosetearen inguruko lehen iritziak), ale-ekoizle handienak diren estatu asko esportazio-horniduraren bolumena murrizten hasi ziren, nahi gabe ez egiteko. beren herrialdea janaririk gabe utzi. Vietnam adibide bikaina da. Arroza esportatzeko murrizketa ezarri zuen. Baina estatu hori izan zen munduan laborantza honen hornikuntza guztien %16 gutxi gorabehera. Errusia ere ez zen alde batera utzi. Errusiar Federazioak arto, garia eta beste ale mota batzuen esportazioen bolumena murriztea erabaki zuen.
Hortik ateratzen dena. Munduko nonbait zerbaiten hornidura murriztea aurreikusi bezain laster, etorkizun hurbilean baliabidearen prezioa igotzea bermatuta dago. Gaur ikusten ari garena.
Eta orduan hasi zen munduko ekonomiaren susperraldi globala, covid agerraldiak eta enpresa handien jarduerak etetea beren atzealdean. Adituek iritziak argitaratu zituzten, non ondasun guztien eskaera handia espero zuten, produktuak barne. Zerk eragin zuen? Eskariaren gehikuntzak produktuen hornikuntzarako gaur egungo prezioak igotzeko aukera esan nahi du.
Bada beste faktore garrantzitsu bat. Coronavirus pandemia hasi zenetik, garraio sektoreko gastuak gora egin du. 2020ko maiatzeko datuak ikusiz gero, argi geratzen da merkantzien adierazlea bakarrik ia % 400 handitu dela.
Bestela zergatik igotzen dira elikagaien prezioak munduan? Beste arrazoi bat ongarrien kostua da. Gas naturalak prezioa igo du (Munduko Bankuaren arabera, %600 ere bai, beraz, nitrogeno ongarrien dinamikak ere gora egin du. Hori da nekazaritzako labore askoren prezioen igoeraren arrazoia, baita horietatik ekoizten diren produktu-lerroen ere.
Eta gero iritsi zen Ukrainatik albistea. Adibide gisa, Bloomberg agentzia entzutetsuaren izenburu ofizialetako bat aipatu nahiko nuke: "Elikagaien prezioak errekorrak dira eta orain gerrak asko okerrera egingo du". Adierazpena oso logikoa da. Ondorioz, 2022ko martxoa elikagaien indizeak aurrekaririk gabeko igoera izan zuen. Hori baino hilabete lehenago literalki 141,4 puntuko mailan bazegoen, 30 egunen buruan 159,3ko mailara iritsi zen.
Eta orduan zerbait interesgarria hasi zen. Dagoeneko aurtengo udaberriaren erdialdetik, errusieraz hitz egiten duten Interneteko segmentuan, baita beste hedabide batzuetan ere, mundu osoko elikagaien prezioen igoera are handiagoa ematen hasi ziren. Erabateko goseteaz hitz egin zen, herrialde garatuenei ere eragingo zien zalantzarik gabe.
Baina munduko merkatuek oso beste bide bat hartu dute. Hirugarren hilabetez jarraian jaisten ari dira elikagaien prezioak. Goazen 2022ko ekaineko azken datuetara:
- landare-olioen prezioen indizea jaitsi egin da (% 7,6 jaitsi da maiatzarekin alderatuta);
- aleen indizea, aurreko urtean baino nabarmen handiagoa izan arren, 7,2 puntu jaitsi da maiatzarekin alderatuta;
- azukrearen prezioen indizea %2,6 jaitsi zen otsailetik (Brasilek ekoizpen ahalmena handitu zuen);
- munduko gariaren prezioak %5,7 jaitsi ziren maiatzarekin alderatuta (baina 2021arekin alderatuta, oraindik ere askoz handiagoak izan ziren);
- esnekien prezioen indizea %4,1 igo da, baina hori nahiko logikoki justifikatzen du beroaren eragin negatiboak, eta baita Europako herrialdeen eskaria areagotzeak ere;
- haragiaren prezioen indizeak gorakada errekorra izan zuen iazko ekainarekin alderatuta: % 12,7 (2022ko maiatzaren aldean, % 1,7 baino ez).
Elikagaien indize orokorra 3,7 puntu baxuagoa zen oraindik maiatzarekin alderatuta. Baina 2021eko ekaineko datuekin alderatuta, hazkundea nabaria da, gehi 29 puntu.
Orduan, zergatik jaisten ari dira prezioak? Gogorarazten dizuet ez garela dendetako produktuen kostuaz ari. Munduko prezioak igo eta jaisten dira, hain zuzen, merkatuen esparruan. Baina, oro har, aurreikuspen gehienak baikoragoak ziren oraindik. Hori dela eta, mundu mailan elikagaien prezioen beherakada espero baino gertakari gehiago eta logikoa izan zen hainbat arrazoirengatik:
- Europan, Ipar Amerikan eta Asian eguraldi-baldintzak hobetu egin dira, beraz, Ukrainarekin izandako arazoengatik sortutako produktuen eskasia estal dezaketen uzta handiagoak izango direla espero daiteke;
- inbertitzaileak aktiboki saltzen ari dira etorkizun handiko baloreak ere Erreserba Federalak interes-tasak igo zituenetik (bitartean, soja, gari eta artoaren etorkizuneko prezioak jaitsi egin dira otsailarekin alderatuta);
- bada arrazoirik Brasilek aurten gari uzta ikaragarria izango duela, azken 32 urteotako azalera handienak erein egingo baitira;
- ongarri hornitzaileen akzioak jaitsi egin dira, beraz, inork ez du espero eskasia;
- Estatu Batuetan, Nekazaritza Departamentuaren txosten batek iragarri zuen artoaren azalera estimatua handitu egin dela;
- Indonesia, landare-olioaren ekoizle nagusia dena, etengabe handitzen ari da bere esportazio-bolumena.
Noski, albiste guztiak ez dira hain onak. Italiatik lehorte larria eta kaltetutako soroei buruzko informazioa dator. Horrek ezin du eraginik izan etorkizun hurbilean produktuen prezioen igoeran.
Adituen iritzia
Analista nagusiak ere baikorrak dira:
- arrozaren aurreikuspenak oso minus txikia du -%0,4 bakarrik iazkoarekin alderatuta-;
- 2022/2023rako aleen aurreikuspena maiatzean baino handiagoa da, baina oraindik apur bat txikiagoa (%2,4) 2021/2022 bolumenekin alderatuta;
- ale-laboreen munduko stockak ia ez dira aldatu 2021arekin alderatuta -% 0,6 bakarrik;
- munduko arrozaren erabileraren aurreikuspena hobetu da, baina 2021erako % 0,1 txikiagoa da oraindik;
- munduko gari-ekoizpena %1 baino ez da gutxitu guztira, azken txostenaren aldiko datuak ikusiz gero.
Beste adierazle batzuk gutxi gorabehera antzeko dinamikan daude.
Beraz, zer ondorio atera daitezkeen guzti honetatik. Munduan elikagaien prezioen aldaketa nabarmena albiste edo aurreikuspen ekonomiko garrantzitsuak kaleratzearen ondorioz izan daiteke. Baina berriro ere, hori beraiei lotutako etorkizuneko kontratuen balioari dagokio bereziki. Momentuz, laboreen eta bestelako elikagaien zenbatetsitako bolumenek ez digute goseari aurre egiten utziko. Prezioen igoera handia ere ez da espero.
